煎蛤仁蛋饼怎么做?
2014/6/20 11:00:45提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：206
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主料： 蛤蜊 280克 鸡蛋 250克
辅料： 韭菜 50克
调料： 大葱 10克 盐 3克 料酒 5克 鸡精 2克 香油 8克 花生油 25克 各适量
煎蛤仁蛋饼的做法：
1. 蛤蛎去壳取仁洗净放入一器皿中，加入鸡蛋、精盐、鸡精打散搅匀。
2. 韭菜洗净切成末。
3. 坐锅点火倒油，待油六成热时放入葱花煸出香味，倒入蛤仁鸡蛋，煎至两面焦黄，加入高汤、精盐、料酒、鸡精、韭菜末，稍煎，淋上香油即可。
2014/6/20 11:01:01回答者：珍珍