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东北酸菜需要多少温度的天气腌制？

东北酸菜需要多少温度的天气腌制？
几月腌？？？？？？？？？？？我们家是河北天气比较暖和比东北，几度适合研制啊，回答准确点，别说应该

2014/6/20 10:40:18提问者：小敏 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：256
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  • 我们这里一般都在阴历八月节前后腌制，河北大约在九月份中旬腌制
    2014/6/20 10:40:29回答者：小敏
  • 这个没有严格的温度限制，一般都是在白菜大量上市的时候腌制，价钱便宜，天气热腌制的比较快，冷的话腌制时间稍长一些。这个灵活掌握。
    2014/6/20 10:40:25回答者：小敏

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