煎酿豆腐要怎么做好吃?

煎酿豆腐要怎么做好吃?煎酿豆腐要哪些材料?如何做煎酿豆腐

2014/6/19 16:22:02提问者:珍珍 | 分类:花生油 | 状态:已解决 | 浏览量:273
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煎酿豆腐详细制作步骤 煎酿豆腐做法 1 把所有材料全部剁碎了,加适量食盐,在大碗中搅拌均匀。 2 把豆腐中间挖空,把搅拌好的馅料酿入其中。 3 平底锅烧热,倒少许花生油,放入酿好的豆腐,用中小火煎三分钟左右。 4 此时倒少许高汤在锅内(我用的是“史云生”的清鸡汤),加盖焖五分钟左右,焖至豆腐的底部呈金黄颜色,即可。
2014/6/19 16:22:14回答者:珍珍

其他1个回答

  • 南煎豆腐详细制作步骤1. 先将鸡蛋打在碗里调匀;2. 再把豆腐洗净切成0.3厘米厚、2.6厘米长、2厘米宽的长方块;3. 然后将蛋浆的一半铺在盘上,把豆腐一块块地摆在蛋浆上;4. 将剩下的蛋浆浇在豆腐上;5. 锅里放油烧热,轻轻地把豆腐推入锅内,待两面都煎至呈金黄色;6. 把葱、姜、蒜、花椒水、糖、盐、酱油一齐放入锅内;7. 添点汤,用慢火将汤耗干即可出锅。
    2014/6/19 16:22:22回答者:珍珍