煎三冬要怎么做好吃?

煎三冬要怎么做好吃?煎三冬要哪些材料?如何做煎三冬

2014/6/19 16:20:23提问者:珍珍 | 分类:豆油 | 状态:已解决 | 浏览量:250
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煎三冬详细制作步骤 1.冬笋剥去外壳,剁去老根,洗净,再用滚水滚熟捞起;火腿切丁;起油锅,冬笋、湿冬菇略炸捞起。2.铲净炒锅里油,将笋倒入锅中,加入上汤500毫升、盐,用中火煎;冬菜用清水洗净用碗盛起。3.笋菇焖至将近汁干投入火腿丁、冬菜、味精,略煎片刻,下湿生粉打芡,下麻油、尾油于碟中,即成。
2014/6/19 16:20:35回答者:珍珍

其他1个回答

  • 炒三冬详细制作步骤1.新鲜冬笋出水,过冷河,切块,冬笋一定要出透水;大蒜去皮洗净捣成蒜茸;姜洗净切片;葱洗净切段;胡萝卜洗净剞成花状。2.香菇浸软去蒂,冬菜洗净,盛干水分。3.下油,爆香蒜茸、葱段、姜片,将冬笋、冬菇同加入炒匀,赞酒,加入调味料,煮至汁浓,加入胡萝卜花、冬菜,用少许生粉埋芡炒匀,上碟。
    2014/6/19 16:20:41回答者:珍珍