果汁煎猪扒要怎么做好吃?

果汁煎猪扒要怎么做好吃?果汁煎猪扒要哪些材料?如何做果汁煎猪扒

2014/6/19 15:53:14提问者:珍珍 | 分类:花生油 | 状态:已解决 | 浏览量:263
我来回答:
匿名  
验证码:

满意答案

果汁煎猪扒详细制作步骤 1.将瘦肉切为3厘米厚的日字形件,用绍酒10克、葱条、精盐腌10分钟,放入鸡蛋拌匀,再放入干淀粉拌匀。2.用油30克起锅,将拌匀的瘦肉铺放在锅中,煎至两面金黄色,以熟为度,滤去油,溅入绍酒10克,加上调好的果汁,加上包尾油5克炒匀上碟,边伴炸威化便成。
2014/6/19 15:53:25回答者:珍珍

其他1个回答

  • 果汁猪扒详细制作步骤 1.将瘦肉去筋,片为厚3毫米的大片,再改为长4厘米、宽3厘米的小件,然后用刀背将肉片两面捶松,用姜、葱、生油、食粉、米酒腌20分钟,将姜、葱去掉,加入净蛋捞匀,再加生粉拌匀。2.武火烧锅下油,至150℃时,将虾片炸脆,去油后,将肉片排在锅中,半煎半炸,至肉身硬。再去油,将肉片逐件翻转,煎炸另一边,至身硬,加油烧滚,将锅端离火位,再浸炸至九成熟。将油倒去,加入洋葱粒,溅入绍酒,再加入果汁,用包尾油炒匀上碟,用虾片伴边。
    2014/6/19 15:53:32回答者:珍珍