奶油煎软鸭要怎么做好吃？
奶油煎软鸭要怎么做好吃？奶油煎软鸭要哪些材料？如何做奶油煎软鸭
2014/6/19 15:52:22提问者：珍珍 | 分类：花生油 | 状态：已解决 | 浏览量：199
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奶油煎软鸭详细制作步骤 1.将鸭肉用刀背槌透，用食粉、绍酒10克、精盐1克拌匀腌10分钟，再将鸡蛋、干淀粉75克调成糊状，把鸭肉拌匀，拍上干淀粉50克；剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克。2.用油50克起锅，把鸭肉排在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，溅入绍酒10克，注入上汤75克，?至软，取起切为日字形件排放在碟中。 3.再用油10克起锅，注入上汤75克，用精盐1克、味精调好味，加入鲜奶，用湿淀粉打芡，淋匀在鸭件上。边伴炸威化便成。
2014/6/19 15:52:34回答者：珍珍