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天天吃酸菜好吗？

请问，天天吃酸菜好吗？

2014/6/19 15:49:41提问者：小敏 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：221
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  •     不好，因为酸菜里含有对人体有害的物质
    2014/6/19 15:49:53回答者：小敏
  •     每天吃少少量 的酸菜，对身体有好处，但一定要是自然发酵的酸菜，不能是用酸醋腌制的酸菜哦。
        因为，自然发酵的酸菜里含有乳酸菌和乳酸菌的代谢产物，对肠道有很大的好处。如果担心里面含有亚硝酸盐等有害物质，可以在腌制的酸菜里加入一、二片维生素C药片，还有腌制酸菜的时间不能太短也不能太长了，恰当的时间，可以大大减少亚硝酸盐的含量。
    2014/6/19 15:49:48回答者：小敏

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