拖煎黄鱼要怎么做好吃？
拖煎黄鱼要怎么做好吃？拖煎黄鱼要哪些材料？如何做拖煎黄鱼
2014/6/19 15:44:17提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：221
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拖煎黄鱼详细制作步骤 1. 将大黄鱼去鳞，在生殖孔外切小口，用筷子从鳃插进去搅出鱼鳃、内脏洗净，鱼身两面剞十字花刀，加料酒、精盐、葱段、姜块、花椒粒拌匀腌30分钟，拣去葱、姜、花椒；2. 鸡蛋磕入碗中打散；3. 炒锅注入葱油烧热，将黄鱼蘸匀蛋液下入锅内煎至两面金黄色，加葱段、姜丝、蒜片煸出香味，烹入料酒、醋，加入白糖、味精、精盐、鸡汤烧开；4. 小火煮至鱼肉入味，撒入香菜段即可。
2014/6/19 15:44:31回答者：珍珍