1 肉片抹上少许盐，蚝油和韩国甜辣酱腌制一会儿。 2 将胡萝卜，芦笋和茭白都分别切成条状过水汆熟，在水中加入一点油和盐可以保持色彩鲜艳。 3 将有酱料的一面朝里裹住胡萝卜，芦笋和茭白条各一根卷起来 4 如果容易松开可以用牙签帮助固定一下。 5 平底锅里放入少许油，将猪肉卷四面煎透，沥干油份后摆盘，洒上研磨的黑胡椒碎即可。 美食背后的故事 经常做金针菇培根卷，由此琢磨出这道菜，哈！ 小贴士 Tips：猪肉片尽量选择有少量肥肉的，这样煎出来吃口比较嫩一些，原理参考菲力牛排。好原料才能做出好菜式，这道菜的成败主要取决于肉的好坏了。另外，未能处理成条的蔬菜边角料切成片混炒成一份，味道也是非常不错的，千万别浪费~~