煎荷包蛋的过程是什么?

煎荷包蛋的过程是什么。怎样才能煎一个完整的荷包蛋。

2014/6/19 15:34:47提问者:珍珍 | 分类:豆油 | 状态:已解决 | 浏览量:231
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    鸡蛋两个
    油两勺
    盐1/5勺
    制作步骤1.  倒入油
    2.  鸡蛋下锅
    3.  加入盐,(要撒均匀)先把一面煎好
    4.  翻过来把鸡蛋的另一面也煎熟
    5.  装盘,煎下一个的时候,步骤一样,可以依据自己的口味,蘸点酱油吃,不过,老人还是少吃的好
    煎荷包蛋做法小贴士
    煎荷包蛋的时候火一定要小一点
2014/6/19 15:35:00回答者:珍珍

其他1个回答

  •     要是喜欢吃溏心蛋,那么就只煎单面。我一般是在锅里放油,等油五分热的时候就把蛋倒下去,把火关到小(如果还有容易煎焦的迹象,可以把火关掉让热气闷。如果还不熟再开火。)。让火慢慢煎熟蛋白和蛋黄的表面,等蛋白完全固定,蛋黄表面熟了(里面还是生的)就关火,撒盐。胡椒粉装盘,出来非常漂亮,适合沾牛排和面包吃~要是不喜欢吃溏心的,直接等蛋黄全熟了在关火就是了。
    2014/6/19 15:35:09回答者:珍珍