鱼要怎样煎，才会好吃？
2014/6/19 15:16:28提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：228
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这个要看是淡水鱼还是海鱼，淡水鱼腥味大要放多点姜，蒜苗和葱。将鱼切好用姜块，盐，花生油和酱油腌制半小时。用花生油煎鱼较香。起油锅放多一点油，等油热下鱼煎。中火煎两分钟，调至小火煎至黄金色关火，放少许盐，看个人口味而定。三分钟后再翻煎另一面。小火煎五分钟后放酱油，蚝油，姜和蒜苗。放少许水，大火收汁放葱起锅。
2014/6/19 15:16:54回答者：珍珍