酸菜炒大肠怎么做？
2014/6/19 15:12:51提问者：小敏 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：195
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1、美味肠切薄片，放进热油锅炸。
2、姜丝、豆豉加入1大匙油炒香后，放进辣椒、
酸菜、美味肠、调味料和半小碗上汤，大火快炒至
汤汁干时即可。
2014/6/19 15:13:15回答者：小敏
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材料:
猪大肠 酸菜蒜盐 生抽 蚝油糖 鸡精
1.买回来的猪大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净,再用盐搓揉几遍,再用清水冲洗数次,把猪大肠异味
2.把洗干净的猪大肠飞水.切段.切好酸菜
3.起油锅,略炸一下切好的猪大肠.
4.再起油锅,蒜米爆香,加入略炸的猪大肠翻炒,爆香后加入盐,生抽,蚝油 ,糖,鸡精调味,加放酸菜略炒,出锅.
2014/6/19 15:13:09回答者：小敏