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如何煎漂亮的荷包蛋？

请各位大侠帮忙.西式早餐那样

2014/6/19 14:57:45提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：未解决 | 浏览量：222
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  •     西餐中的太阳蛋都是单面煎，双面的不太好看。在吃的时候也不要放盐呀胡椒什么的，美极鲜味汁是的选择。再就是买煎蛋模型，方便好用。
    2014/6/19 14:58:22回答者：珍珍
  • 要煎出好看没有泡泡的太阳蛋，关键是下蛋入锅的时机，不能等油热了再下锅，要在冷油的时候。然后用很小很均匀的火慢慢把蛋煎熟，不要煎出“兹~兹”的声音，听到就要把锅挪开，要无声无息的把蛋煎熟。
    2014/6/19 14:58:18回答者：珍珍

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