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煎鸡蛋，怎么煎？

我想知道煎鸡蛋，怎么煎？

2014/6/19 14:57:09提问者：珍珍 | 分类：花生油 | 状态：已解决 | 浏览量：193
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    放油，打破蛋，下锅煎，放什么看你口味，煎嫩，时间少点
2014/6/19 14:57:27回答者：珍珍

其他1个回答

  • 煎鸡蛋一定要热锅凉油，所以，先把锅烧热。注意火候，小火，恒温。再放油油只要把锅底煎蛋的部位都涂上就行（看锅大小），不用太多。如果是色拉油，玉米油，花生油等不用把油烧热，稍微加温，就把鸡蛋放里，这样鸡蛋不会糊，也不会失去太多营养。不要调火，保持小火，直到把蛋煎熟
    2014/6/19 14:57:36回答者：珍珍

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