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腌菜时间不够，会有亚硝胺，加热后能吃吗？

腌菜时间不够，会有亚硝胺，加热后能吃吗？（如腌菜炒肉）

2014/6/19 14:52:52提问者：小敏 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：184
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  • 可以
    2014/6/19 14:53:20回答者：小敏
  • 腌菜多多少少都会有亚硝酸盐的 没办法 在腌菜时可以放两片维生素e 可以防止亚硝酸盐的合成
    2014/6/19 14:53:00回答者：小敏

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