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煎刀鱼怎么做？

我想知道煎刀鱼怎么做？

2014/6/19 11:52:44提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：217
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    材料
    刀鱼，淀粉，盐，生抽，料酒，葱姜，胡椒粉
    做法1.刀鱼（也叫是带鱼）去头去内脏洗净后切小段。加入料酒，生抽，盐，胡椒粉，姜片，葱段腌制半小时。
    2.腌好后，把带鱼两面粘上干淀粉，按实不掉粉为止。
    3.煎锅里加些油，烧至七成熟时把粘好淀粉的刀鱼放到锅内煎透至两面金黄即可。
2014/6/19 11:52:56回答者：珍珍

其他1个回答

  •     原料： 　　刀鱼。 　　做法： 　　1、刀鱼用水洗净，切块，放入盘中； 　　2、锅中放入油。油热后放入刀鱼； 　　3、待一面煎成黄色后翻面； 　　4、待另一面煎成黄色后熟了； 　　5、煎好放入盘中，即可使用。
    2014/6/19 11:53:01回答者：珍珍

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