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荷包蛋怎样煎才好吃？

我想知道荷包蛋怎样煎才好吃？

2014/6/19 11:49:32提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：257
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    用料：鸡蛋1粒，酱油少许
    做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，
    可煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
    在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
2014/6/19 11:49:47回答者：珍珍

其他1个回答

  •     水煮蛋。
        用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
        做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
        煮的时间：
        三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
        六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
        十分钟，蛋全熟。
    2014/6/19 11:49:58回答者：珍珍

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