有没有谁做煎荷包蛋做得好的?

我想知道有没有谁做煎荷包蛋做得好的?

2014/6/19 11:47:38提问者:珍珍 | 分类:花生油 | 状态:未解决 | 浏览量:223
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  •     煎荷包蛋的做法详细介绍
        菜系及功效:微波菜谱
        煎荷包蛋的制作材料:
        主料:鸡蛋。
        教您煎荷包蛋怎么做,如何做煎荷包蛋才好吃1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器(塑料材质),可以一次煎两个,煎之前放点水,用筷子把蛋黄扎一下,再均匀的撒些盐,中火,一分二十秒即可,非常方便。
        2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油,但用这种方法效果一样样的),然后打一个蛋在碗里,用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下),然后放到微波炉里加热1分15秒(我的微波炉是转到微波那一项),拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以,配上牛奶等很不错滴。
    2014/6/19 11:48:01回答者:珍珍
  •     荷包蛋怎么样煎才好吃
        各人有不同的看法把
        有的人喜欢吃没调味的,也有人喜欢吃调好味的
        怎么样煎才好看
        因为每个人的审美观不一样,所以看法也就不一样
        我觉得只样不煎糊了都还不错
        如果在油温高的时候下锅,那煎出来的蛋肯定是扁的,而且蛋黄也许会和蛋青混到一起不 好看
        而当油温差不多45成热(就是油还没起泡)时下锅尖出来的蛋看,蛋白包着蛋黄,不会混在一起,我建议还是吃生点,少尖一会因为那样才有营养,
        还可以先用水煮出来,在煎。和上面一个有异曲同工之妙
    2014/6/19 11:47:55回答者:珍珍