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腌菜时少放盐可以吗？为什么？

请问，腌菜时少放盐可以吗？为什么？

2014/6/19 11:39:49提问者：小敏 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：145
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  • 一般腌制的菜都偏咸,主要是原因是可以让存放的时间更长一些,所以腌菜不宜少放盐.
    2014/6/19 11:40:02回答者：小敏
  •     不可以，一定要放好盐，腌菜可以盐多，不可以盐少，特别是夏天来了。
        盐不仅仅是为了调味，也是防止腌菜腐烂得东西。
        如果你少放了盐，腌菜特别容易坏。
        我得经验之谈。
    2014/6/19 11:39:57回答者：小敏

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