怎么煎才能不把蛋煎糊？
问下各位美女们会不会煎荷包蛋？怎么煎才能不把蛋煎糊？
2014/6/19 11:34:20提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：243
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我教你煎一个完整的荷包蛋
1、点火，放煎锅。等锅里的水干了、倒油（不要太多、能够涂满锅底为宜）火不要太大
2、看到锅里的油微微有写冒烟、或者用手背放到油上面。感觉到热，
3、放鸡蛋、若是熟练、可直接把鸡蛋打到锅里、不熟练可先放到容器里面。
4开始煎蛋、注意火候、
5、等到鸡蛋的一面的边有些发黄、蛋清已经凝固、翻一下煎另一面
6、根据自己的喜好煎几成熟、放糖或者盐
2014/6/19 11:34:43回答者：珍珍
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把油烧热到80度 换慢火 下蛋 在调小火
2014/6/19 11:34:49回答者：珍珍