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怎么作煎鹅肝啊？

我想知道怎么作煎鹅肝啊？

2014/6/19 11:31:25提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：231
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    鹅肝一般都选用法国鹅肝，先把鹅肝切一厘米厚的片状，然后抹上鹅肝粉，用平底不粘锅烧热，一定要热，一点油就OK  然后放下鹅肝，煎到金黄色然后翻面再煎  直至熟透     出锅后用准备好的鹅肝酱加热  然后淋在上面  即可！！
2014/6/19 11:31:57回答者：珍珍

其他1个回答

  •     原料：鹅肝８０克调料：黑胡椒汁１０克，黄油２克
        做法：１。先将鹅肝切成厚片，用牛奶浸泡５小时后备用。
        ２。鹅肝片拍上干面粉，在不粘锅里用黄油煎成两面金黄色。
        ３。将黑胡椒汁浇到鹅肝上即可。
    2014/6/19 11:32:03回答者：珍珍

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