怎么快速腌菜？
2014/6/19 11:30:53提问者：小敏 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：105
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把酱放在容器里少放点水把酱稀释。在放一些调料，把准备淹的菜放里。搅拌一下。把口盖上。一小时即可
2014/6/19 11:31:10回答者：小敏
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腌菜七天到15天硝酸盐含量，吃了头疼不说，容易患癌症，所以吃腌菜着急也不是办法，对健康不利
要是着急吃的话用温开水加盐，泡一晚上。当然能先切开的腌菜就切些口子，把粗盐放进去。用石头压着，促进菜里面的液体渗出
再着急的话就不是腌菜了，不如炝拌菜。
经常吃腌菜对身体不利，容易得败血症，癌症。建议吃一些维生素减少硝酸盐毒性。
2014/6/19 11:31:06回答者：小敏