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荷包蛋怎么煎才不粘锅？

我想知道荷包蛋怎么煎才不粘锅？

2014/6/19 11:28:39提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：206
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    取一平底锅置于旺火上，待锅中水份烧干后倒入少许食用油（再加少许猪化油效果和口味更佳）。然后把锅稍倾斜顺时针或者逆时针摇动锅子使油能均匀的附着在锅底顺便加入少许食盐。然后打入鸡蛋，适当关小火力。慢慢前后左右的倾斜颠簸锅子。一两分钟后就大功告成可起锅了。
2014/6/19 11:28:53回答者：珍珍

其他1个回答

  •     很简单，煎蛋之前把锅烧至七成热，就是你可以看到冒热气为止。然后把锅转转，尽量让锅的四周也被油淋过，再煎蛋时就不会粘锅啦！
    2014/6/19 11:28:59回答者：珍珍

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