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煎散鸡蛋怎样又黄又泡？

我想知道这煎散鸡蛋怎样又黄又泡？

2014/6/19 10:58:46提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：255
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    首先，将鸡蛋搅匀（一定要），2、锅里放适量的油，不要太多，也不要太少。太多造成浪费，太少容易糊锅。3、等油热了（稍微有点冒烟），将打好的鸡蛋倒入锅中。用铲子摊一下，摊匀。注意或不要太大，一会差不多就好了。我自己的小经验，说的可能不大详细，但希望能对你有所帮助。
2014/6/19 10:59:04回答者：珍珍

其他1个回答

  •     把鸡蛋搅匀，锅里油烧至8分热，搅匀的鸡蛋下锅里，快速盖上锅盖10秒左右，打开锅盖，把鸡蛋翻过来，要整个的就把它沿着锅转动的挪动几下，估计里面熟了，起锅。如果是整个的在搅鸡蛋时就得加好调料哦！
        要碎的就用锅铲把它切烂，加盐，味精，葱花，起锅香喷喷的又黄又泡哦！
    2014/6/19 10:59:08回答者：珍珍

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