三杯豆腐

吃起来味道鲜美，口感柔嫩同时又清香四溢。 

用料
北豆腐                   1盒（250g）
葱丝、姜丝、辣椒丝、蒜粒 适量
酱油                     1茶匙（5ml）
白砂糖                   2茶匙（10g）
沙茶酱                   1汤匙（15ml）
醋                       1茶匙（5ml）
做法
盒装北豆腐切成12小块入油锅炸，炸至表面呈金黄色起锅。 
锅内烧热油爆香姜丝、葱丝、辣椒丝、蒜粒，再加入酱油、白砂糖、沙茶酱和少许水加以搅拌。 
放入炸过的豆腐煮至收汁，起锅前加入辣椒丝和醋即可。 

切薄片，锅中放油撒些盐煎至豆腐两面都变成金黄色即熟，熟后可撒些葱末和香菜末在上面。