东西/原料
食材
若干 鸡脯肉
一小段 胡莱菔
几朵 泡发喷鼻菇
生粉
步骤/方法鸡脯肉洗净稍微沥干水份,剁成肉泥(不需要烂糊)
用生油、生抽、盐、鱼露、一点黑胡椒粉,及一小勺生粉dnf外i挂2020,将肉泥拌匀,朝一个方向搅打上劲儿,稍腌制一会
腌制鸡肉的时辰,把胡莱菔以及泡发的喷鼻菇别离切碎
将切碎的胡莱菔以及喷鼻菇加到鸡肉泥中拌匀
用手取一小团肉泥,稍捏紧实后
将其表现均匀沾上生粉,按扁
热锅放油,小火逐步煎熟
煎好一壁再翻一壁,煎到金黄色即可如果你怕不熟,也能够盖上锅盖,熄火让它闷一会儿
煎好的鸡块放到厨房纸上,让它吸一下油