煎荷包蛋太有难度了 谁有好方法啊？
2014/6/18 16:05:22提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：未解决 | 浏览量：187
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，将鸡蛋打入油锅后，在蛋黄上滴几滴热水，可使煎出的荷包蛋又嫩又光滑。
第二，煎蛋时先用小火煎，底面呈金黄色后，就可将其翻过来再煎另外一面，关火用余温将其煎熟就可以了。
有些人可能觉得，这么做，鸡蛋还是不够嫩，还想煎的时间更短些，但从营养和卫生角度出发，建议至少也要把蛋白煎熟。
2014/6/18 16:05:43回答者：珍珍
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鸡蛋比较吃油 油要稍微多点 油烧热了火就要小点不要太大了要不容易糊了 你想荷包蛋剪得好看又要好就用平底锅 还可以买个花型或者心形的煎蛋器 到处都有卖的 价钱10元左右 煎的会很好看
2014/6/18 16:05:36回答者：珍珍