煎蛋如何才能煎出美味的蛋？
2014/6/18 15:51:05提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：157
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甜馅煎蛋的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：生煎
甜馅煎蛋的制作材料：
主料：鸡蛋150克,红豆沙15克
辅料：枣（干）10克
调料：白砂糖15克,猪油（炼制）20克
甜馅煎蛋的特色：
制作简便，美味可口。
教您甜馅煎蛋怎么做，如何做甜馅煎蛋才好吃1.将鸡蛋磕入碗内，加入白糖5克，搅打成蛋糊；红枣丝洗净去核切成丝。
2.煎锅上火烧热，加入水量猪油，将蛋液倒入，略摊开，稍煎片刻，放上豆沙馅料，对称折叠成包袱状，翻一个身，煎熟，放入盘中，撒些白糖、红枣丝即可上桌。
2014/6/18 15:51:44回答者：珍珍
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洋葱煎蛋饼的做法详细介绍
菜系及功效：微波菜谱 食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：生煎
洋葱煎蛋饼的制作材料：
主料：鸡蛋150克,洋葱（白皮）50克
辅料：牛奶15克,青椒15克,柿子椒15克
调料：黄油25克,盐2克,胡椒粉2克,色拉油100克
教您洋葱煎蛋饼怎么做，如何做洋葱煎蛋饼才好吃
1. 青、红椒、洋葱均洗净，切丝；
2. 蛋白搅打至浓厚，再加入蛋黄拌匀；
3. 煎盘内加色拉油45克，高火4分钟；
4 .倒入青、红椒、洋葱爆香，加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀；
5. 圆形盘中加色拉油45克，高火5分钟；
6. 倒入蛋汁，煎成一块厚蛋皮，加入所有料，再加黄油，高火半分钟即可，可与酸奶同吃。
2014/6/18 15:51:49回答者：珍珍