累计提问：78932

怎样煎出来的蛋才漂亮？

我想知道怎样煎出来的蛋才漂亮？

2014/6/18 15:50:25提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：186
我来回答:
匿名  
验证码:

满意答案

鸡蛋买回来时间太长的就容易散（针对于饲料鸡蛋而言）。还有油温要控制好，一般来说煎单面的话，油温低，双面稍微高点，不超过7层（210度）
2014/6/18 15:50:41回答者：珍珍

其他1个回答

  • 锅刷干净 不要有残留物 然后放在火上烧干 一点水都不能有 然后关火 倒油 然后端起锅转一下 让油沾上锅壁 免得扒锅 然后往油里放一丁点盐 然后开火 直接把鸡蛋打进锅里 不要动它 只要锅里没有水 不会溅的很厉害的 而且放盐也是防止油溅的方法 等鸡蛋成半固体状 用铲子抄底把它翻过来 待表面完全成固体状就可以出锅了 做好了就是汤心蛋 也就是你所说的6成熟
    2014/6/18 15:50:57回答者：珍珍

欢迎登陆后提问

账户：
密码：
     
龙口市龙泰经贸有限公司 龙口市龙泰经贸有限公司

本周热门问题

更多>>

相关问答

更多>>

热门企业

更多>>

热门产品

更多>>