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为什么偶煎的鸡蛋不完整？

我想知道为什么偶煎的鸡蛋不完整？

2014/6/18 15:38:28提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：204
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火太大了。
煎鸡蛋时候油不要太多，微火把油熬热后，打入鸡蛋，按自己口味决定是否把蛋黄弄破，喜欢有咸味的朋友可以撒少量的盐，尽量快且要小心，因为盐在油中会飞溅。煎到底层的鸡蛋凝固不易破坏方可翻过来煎另一面或者移动。
2014/6/18 15:38:45回答者：珍珍

其他1个回答

  • 在煎蛋的时候在锅底放一点点盐和油，鸡蛋就不会粘锅了，煎鱼的时候这样做也不会粘锅的
    2014/6/18 15:38:50回答者：珍珍

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