干煎辣豆腐怎么制作？
2014/6/18 15:19:11提问者：珍珍 | 分类：花生油 | 状态：已解决 | 浏览量：177
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作法
1。 先将豆腐洗净切成小方块，放入沸水锅中烫熟后捞出，以豆青味。
2。 将花生油放入热锅中烧热，再加入烫熟的豆腐煎炒至豆腐表面微呈金黄色，即改用小火。加入辣豆瓣酱拌炒均匀。
3。 预先将太白粉，酱油，辣椒粉，加入少许冷开水混合拌均匀，再倒入炒过的豆腐。将勾好的芡倒入与豆腐混合均匀后便可盛在盘中。淋上麻油和香菜后便可食用。
2014/6/18 15:20:14回答者：珍珍