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怎么煎好荷包蛋？

我想知道怎么煎好荷包蛋？

2014/6/18 15:14:28提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：200
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关键是，一开始油不能放太少，然后开小火让油热起来，在油还不是非常热以前，就把蛋打下去，下去的时候小心点，这样形状可以很圆。然后就用不超过文火的火头看着透明的蛋清变白，同时稍微颤动一下锅子，可以让蛋不至于粘在锅底。这种荷包蛋不能翻身煎。如果在一开始同时将2个蛋打在一起，那就是双黄蛋白白蛋黄黄溏心型荷包蛋。
2014/6/18 15:14:40回答者：珍珍

其他1个回答

  • 先把锅烧热在放点油烧热倒出之后在放点冷油即可``这样那荷包蛋就可以煎的很漂亮了
    2014/6/18 15:14:45回答者：珍珍

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