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怎么样煎荷包蛋的啊？

怎么样煎荷包蛋 需要具体步骤 不要太的 谢谢！

2014/6/18 14:56:17提问者：珍珍 | 分类：花生油 | 状态：已解决 | 浏览量：191
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  首先 必须要选择蛋比较好的， 第二放油多点 不容易糊，第三，火小，必须要火小  然后放点盐 放味精 注意：要少量    煎完一面翻一面 就OK啦 很简单
2014/6/18 14:56:34回答者：珍珍

其他1个回答

  •     将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄（也可将蛋翻身煎另一 面）成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅（此时，鸡蛋黄基本是生的）， 放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。
    2014/6/18 14:56:43回答者：珍珍

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