首先要接点开水等它冷却，把要做酱菜的主料冲洗干劲。
    到咯开水冷却后，放下少量的盐，白醋，塘，辣椒水{是包包的小米椒水}
    然后就把主料放进去，等到3——5天就可以咯

    酱菜
    原料: 原 料：
    主料：黄瓜150克，水萝卜100克，生菜100克，葱50克。辅料：黄酱20克，白糖10克，香油10克，味精1克。
    制法: （1）将生菜洗净，放入盘中；黄瓜、水萝卜洗净，切成粗条；葱洗净，切称厘米长的段。
    （2）再把黄瓜、水萝卜、葱段放到生菜上。
    （3）将黄酱、白糖、味精同放碗中，上锅蒸7分钟后，取出，加入香油，调匀。
    （4）将主料与酱一起上桌蘸食即可。
    特点: 入口清脆，酱香浓郁。