如何用韩国泡菜做菜?
2014/6/18 14:45:28提问者:小敏 | 分类:腌菜 | 状态:未解决 | 浏览量:165
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韩国泡菜饼的做法
原料:经典的韩国泡菜、小辣椒、洋葱、鸡蛋、面粉、文蛤、香葱、胡萝卜
调料:油 盐 鸡精
做法:
1、将泡菜切成细条,小辣椒切丝 洋葱切丝 香葱切寸段,胡萝卜切丝,刀功不灵的可以用擦子擦丝。
2、文蛤洗净,用80度的微泡水加少许盐焯熟捞出。
3、面粉加鸡蛋加水和成稀面浆加入洋葱丝 辣椒丝泡菜丝放入鸡精少许油和成浆。
4、电饼铛做热也可以是煎锅,放少许油,用勺子铺一层面浆成小饼,放上文蛤,盖盖,待快熟时放上香葱段,剩下的泡菜条,香味和鲜味扑鼻啊。
2014/6/18 14:46:05回答者:小敏
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食材:韩国泡菜、鸡蛋、面粉、白糖、香油
做法:
1.取韩国泡菜适量,把泡菜切碎,切好后放入容器里。泡菜不用切太碎了以免影响口感。
2.往容器里加入两个鸡蛋;放入一勺左右的香油;再放入一勺白糖搅拌均匀。
3.加入适量面粉,再加水朝一个方向调成面糊。
4.准备一个洋葱洗净,把洋葱竖放着切片,切的宽度就是你要泡菜饼的厚度;
5.切好的片,要是一个个的圆圈圈。
6.锅里稍微放点油,把洋葱圈放在锅中。
7.开小火,往洋葱圈内部加面糊,让其在洋葱内部扩散到四周。
8.过几分钟后用勺子沿洋葱四周嵌一下,洋葱和面糊就脱离了,然后翻面,这样的韩国泡菜饼很快就熟的。泡菜饼两边都煎至金黄色即可出锅。
2014/6/18 14:45:59回答者:小敏