怎样才能让泡菜不生花啊？
2014/6/18 14:41:18提问者：小敏 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：193
我来回答:
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放酒
2014/6/18 14:42:30回答者：小敏
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要不生花,那几乎不可能,我试了好几次了,不管怎么注意都会生花,但是有一下几点办法可以去除花.从我妈那儿取得经,蛮管用的.
1.往坛内加高度的白酒;
2.往坛内加花椒;
3.把坛口用保鲜膜封住.
4.坛沿边要时刻换水,平时我们都是加的生水(也就是加自来水),后来我妈告诉说加凉开水.挺管用的!
特别提醒:
平时多注意坛子的卫生,放在阴凉避光的地方.不要接触油烟,要食用泡菜的时候用单双筷子(不要碰油和生水)
2014/6/18 14:42:26回答者：小敏