煎五花肉的做法，煎五花肉怎么做 材料： 猪五花肉500克、生菜适量、大蒜、青椒、五香油、盐、花椒面 煎五花肉的做法，煎五花肉怎么做 做法： 1、将五花肉的肉皮去除，不然煎或者烤出的肉皮部分咬不动，这个步骤让卖肉的同志帮忙完成，肉皮可以做肉皮冻。 2、将大块的五花肉平放。 3、由肉的一段开始，将五花肉向内卷起，尽量卷得紧一些。 4、用保鲜膜将肉卷包起来，包紧，放入冰箱冷冻室将肉卷冻硬。 5、取出冻硬的肉卷，横向切成薄片。 6、取一只平底煎锅，不用放油，烧热，将切好的五花肉片平放在平底锅内，用中火将肉片煎得两面金黄。 7、煎好的五花肉会溢出大量的油，可以放入蘑菇、洋葱等蔬菜煎熟，很香。 8、用五香油、盐、花椒面兑成椒盐油蘸食五花肉，或者用韩国豆酱、辣酱蘸食也很好，用生菜将调好味的五花肉以及辣椒、大蒜包起来吃，很好吃。