面包数片，切去四边，鸡蛋两个，磕入碗中，用筷子授成蛋糊，再加把西红柿 南瓜打碎 适量牛奶和少许糖混匀，把面包一一浸人，沽匀鸡蛋、牛奶，然后用一个煎锅放入一两植物油，置于火上烧热，把面包片依次放入，先将一面煎黄，用铲子翻个再把另一面煎上色后即可铲出装盘，用小勺盛上适量果酱即可食用。
    煎的时候，先把锅烧热，再倒入少许油（几滴就可以）转动一下锅，放入面包片，转小火用筷子慢慢的推动，煎好一面在煎另一面。
    备注：也可以把油倒在一个小碗里，用小勺舀一点倒入锅中。煎的时间不要太长，略黄就行了。
    煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
    用铲按压面包，使鸡蛋液，西红柿 南瓜受热凝固。