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怎么才能不把蛋煎糊？

我想知道这怎么才能不把蛋煎糊？

2014/6/18 11:43:23提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：193
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    多放点油，然后动作要快点，还有就是开始把油烧热，蛋下去一会火关小
2014/6/18 11:43:35回答者：珍珍

其他1个回答

  •     如果发现蛋白部分已经变硬，便加入一点热水，并盖上锅盖，以文火煎到蛋黄熟为止。这样可以防止蛋黄焦硬，还可以煎出完美的荷包蛋。就这么简单。
    2014/6/18 11:43:39回答者：珍珍

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