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软煎鲂鱼怎么做？

家庭做软煎鲂鱼怎么做好吃， 请说的详细一点！

2014/6/18 11:27:28提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：424
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    要想打花刀！然后腌制一下，炸出来。油温不要太高！然后煎一下，打汤汁淋在鱼身上就OK了！
2014/6/18 11:27:40回答者：珍珍

其他1个回答

  •     红烧鲐鲅鱼
        主料：鲐鲅鱼1000克
        辅料：香菇、竹笋
        调料：花椒、葱、姜、花生油、盐、味精、糖、酱油、料酒、醋、胡椒面、淀粉、香油、香菜
        做法：1，鲐鱼处理干净，改刀，加少许酱油腌一下。香菇、竹笋用水发制一下。2，炒锅加花生油烧热将鲐鲅鱼炸至金黄色。3，葱姜爆香，炒配料，加鱼，加高汤慢火烧至入味。4，急火收汁，加湿淀粉勾芡，加香油和香菜即可。
    2014/6/18 11:27:45回答者：珍珍

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