虾酱放入泡菜有什么作用?

请问,虾酱放入泡菜有什么作用?

2014/6/18 11:27:10提问者:小敏 | 分类:腌菜 | 状态:未解决 | 浏览量:173
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  • 口感更好
    2014/6/18 11:27:27回答者:小敏
  • 虾酱一定要放,如果你想做的正宗的话,没有那个味道不一样。那个可以让泡菜有粘一点的感觉,放的时候量要适中,多了也不好,苹果和梨可以让泡菜鲜美,可以放梨水来搅拌料。
    2014/6/18 11:27:21回答者:小敏