为什么我煎出来的南瓜饼是硬的,而不是柔软的呢?
我想知道为什么我煎出来的南瓜饼是硬的,而不是柔软的呢?
2014/6/18 11:03:54提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：242
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把南瓜去皮去子，直接上笼蒸。蒸烂，取出，捣烂。是能把，南瓜里的水控控干！
然后就加糯米粉。至于加多少嘛，我也没计算。反正就是加到面团不沾手，盆光，面光。取一小块，像包汤团差不多，加入豆沙，稍稍压扁，裹上芝麻。入锅煎！（应该是炸出来的，但是自己家里嘛，一切以生活为主，我就用煎的了！呵呵，省油！）
简单吧！如果嗜甜，可以在和面的时候加糖，或蜂蜜。喜欢奶香味的，也可以加点牛奶。反正，自己怎么喜欢就怎么弄吧！
2014/6/18 11:04:09回答者：珍珍