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煎的食物和炸的食物有什么不一样啊？

我想知道这煎的食物和炸的食物有什么不一样？

2014/6/18 10:48:45提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：216
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    煎用的油比较少，基本上只让油沾到食物的底部，而炸就要放很多的油，让食物整个浸在油中。
    要吃鸡蛋，煮的营养。食物经过油炸的高温作用营养会降低。
2014/6/18 10:49:04回答者：珍珍

其他1个回答

  •     煎的油少一点，炸的油放多一点；煎的不是很上火，炸的容易上火。不过，炸的好吃一点。
    2014/6/18 10:49:09回答者：珍珍

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