煮紫米粥时先用高压锅，呲气后十分钟停火，待高压锅气体放完后打开锅盖，敞着锅不盖锅盖再煮二十分钟即可。
    这样煮出来的紫米粥有粘性好喝。
    但同时在进食的时候还是要注意，细嚼慢咽。这样对肠胃都是比较好的，减轻肠胃的消化负担。
    常吃紫米对缓解、防治糖尿病有很大功效。
    飘香紫米粥
    [原料]：白色大米50克（粳米），紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1个
    [制法]：
    （1） 芝麻炒香备用。山楂糕切成碎末，山楂洗净去核切碎。
    （2） 紫米加水和碎山楂，一起入锅，煮成软烂的粥。
    （3） 把炒过的芝麻剁碎，撒进粥锅中搅匀。
    （4） 把粥盛进小碗，上面堆上山楂糕碎，加一点糖桂花，或加半勺红糖。
    [提示]：适合1岁以上宝贝食用。紫米含有人体需要的多种氨基酸，还有含量很高的铁、钙、锰、锌等多种微量元素以及各种维生素，紫米是自然的黑色食品，含有大量的淀粉、营养，与芝麻合用，能起到健脑的作用。

夏天把紫米泡上一晚上,冬天泡上一整天.(凉水泡)煮的时候把泡的水也倒进锅里,避免营养流失.这样煮特别省时节能.只要煮的黏糊了,宝宝吃了特别好.因为紫米的营养太丰富了