蚵仔煎食谱
    材料：
    鲜蚵 150克（事先以盐清洗过），茼篙菜 70克（清洗后切断），土鸡蛋 2个。
    纯番薯粉 2.5两，水 4大匙，韭菜适量。
    西红柿酱 6大匙，酱油膏 2大匙，味噌 2大匙，糖 4大匙，水半碗，太白粉 1大匙。
    作法：
    将材料 2 的番薯粉、水、韭菜事先调匀，并将材料 3 调成酱汁备用。
    平底锅放适量油，加鲜蚵，先将其煎至七分熟。
    再加入半碗材料 2 一起煎至凝固、呈透明状。
    加入鸡蛋、青菜，将正反两面煎熟，吃时淋上材料 3 调成的酱汁即可。