绍兴泡菜怎么做？
2014/6/18 10:23:17提问者：小敏 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：207
我来回答:
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我妈做的这么是放冰箱的
而且只要一两天就可以吃了
味道超好 很清爽
2014/6/18 10:23:34回答者：小敏
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绍兴泡菜的腌制方法腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子
1、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），
2、可加花椒、大蒜、辣椒。
3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。 4、盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里续新菜。 FOV ghq@
5、味道嫌淡，可再加一些盐和盐水。若嫌酸、可加少许白酒。
2014/6/18 10:23:30回答者：小敏