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    正宗的韩国泡菜
    主要材料：
    大白菜3颗、白萝卜2条
    配料：
    辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约2大匙、蒜泥约半杯、糖1小匙
    作法：
    1、把大白菜切成中块，用盐水泡约半天，（泡软即可）
    2、萝卜刨丝，葱切段
    3、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀
    4、保鲜盒装好,放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中，吃时取出一些即可,注意不可沾到生水。
    注：
    1、冬天时，须放约一整天，也就是等到出水后，才可放到冰箱
    2、辣椒粉是韩国特制，在台湾没有，但可以邮购
    3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。