：南瓜能亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。 

杜虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽)。 

治高血压：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可。 

治：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。 

治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。 

治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。 

治惯性流产：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日。 

治、：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。 

治支气管及老年慢性：鲜南瓜500克，红枣20粒，适量黄糖，加水煮汤服食，每日二次。 

南瓜花:杏黄色，雌雄同株，单生。雄花花冠裂片大，先端长而尖；雌花花萼裂片叶状；柱头三枚，膨大，两裂。花柄长约30厘米。花托绿色，五角钟形。花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶.南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。对幼儿贫血、黄疸、痢疾、咳嗽、慢性、大肠疾患、高血压、、中风等病症有一定的疗效，又能调整神经状态，改善。花中所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的功能。是儿童和老年人理想的天然品。近年来研究发现，花中还含大量胡萝卜素，具有之功效。据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能有效地提高智商。