韩国泡菜 1杯 b 葱粒 1/4杯 c 蒜末 2小匙~1大匙 d 麻油 2小匙~1大匙 e 低筋面粉 1杯 (240ml量杯) f 盐 1/2小匙 teaspoon g 水 1/2杯+1大匙 做法: 1. 將泡菜切粗碎. 2. 混合面粉与盐之候. 加入水调成面糊. 3. 將abcd 加入(2)面糊中. 搅勻备用. 4. 平底锅烧热. 加入少许沙拉油. 放入一大汤匙面糊. 将两面煎至金黃色. 铲起即可. 可做8片. 或分成四等份煎成四片(需要煎久一点至里面熟为止).

    材料
    泡菜(发酵时间10日以上，发酵较长一点的泡菜) 1/8棵白菜、面粉(或是韩国特制的专用煎饼面粉) 1~2杯、凉水2~3杯、鱿鱼 一条、食用油 适量、精盐 少许、胡椒粉 少许。
    制作方法
    1. 将面粉倒入一个容器内，并倒入凉水搅拌均匀。当面粉比汤稠一些，像蕃茄酱程度即可。
    2. 将泡菜切碎放入，放入一些泡菜汤汁可以调节煎饼的颜色，使之变得发红，也可增添咸味儿。
    3. 将鱿鱼洗净去皮，用水稍稍煮一下，煮时放入一勺咸盐，使得鱿鱼略带咸味儿。
    4. 煮好的鱿鱼用刀切成小拇指般的形状和大小，也倒进去。
    5. 放入盐调味(若是韩国特制煎饼粉也可不必放盐)，并搅匀。
    6. 在不粘锅（平锅）内放入适量的食用油(油在不粘锅内转动)，将搅均的面用汤勺盛出来一勺放入锅内，并不断地用翻勺把它推开成薄饼状，用中火煎，并用翻勺不断地压扁面饼，让面饼比较焦脆。
    7. 当两面都基本上呈金黄色，就可以拿出来吃了。注意，不宜频繁地翻动。