吃鱼有蒸，煎，煮，焖，烩，烤，它具体怎么弄好？
我喜欢吃鱼，有什么好的方法让鱼色香味聚全。有那些附料，做法？
2014/6/17 16:04:59提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：225
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清蒸鲈鱼，色白，味道鲜，一年四季吃都好，将鲈鱼宰好，用盐、麻油、味精等拌匀，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁的一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好。
2014/6/17 16:05:13回答者：珍珍